By di Vera Viola Cresce la Mozzarella di Bufala Campana Dop: tra gennaio e agosto la produzione (in volume) è aumentata del 3,72%. Nello stesso periodo, però la non Dop è calata del 4%:… …read more
Fonte:: Più Mozzarella di Bufala Campana, ma viene prodotto troppo latte per le «non Dop»